世界中どこででも、マクドナルドは安心する。

人間は食事でできている。 毎日パクチーを食べる人間は情熱的で、寝る前に祈りをささげるような人間かもしれない。 蕎麦しか食べない人間は穏やかで、休日でもネクタイを締めるような人間かもしれない。 なんにせよ、人間は食べたものによって創られる。 そこで今回は、ホーチミン滞在中に食したベトナム料理を紹介したいと思う。 案内してくれたパートナー企業の皆さまには、心より感謝申し上げる。 Bánh Mì Ngọc Mai　絶品のバインミーを提供する店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　168 Phan Xích Long, Phường 7, Cầu Kiệu, Hồ Chí Minh, ベトナム 絶品バインミー　外カリカリ、中ふわふわに焼かれたパンと具材の愛称は抜群　辛さやパクチーの有無も選べる　値段も20,000VND程度とお手頃 Restaurant Hoàng Ty　32 Hoa Mai, Phường 2, Cầu Kiệu, Hồ Chí Minh, ベトナム 1階（GF）にはハムスターが（もちろん観賞用） 山菜はおかわりし放題　生野

ホーチミン　足場風景をお届けします。

ホーチミン・ベンタイン市場。活気あふれる観光客人気のエリアへ足を運んだ。

現地時間、22時。ベトナム・ホーチミンに到着。 飛行機を降り、タラップを踏んだ瞬間、アジアの熱気が吹き抜けた。特有の香辛料の香りを連れて。 ベトナムの地に降り立ったのだと、実感が湧いた。 イミグレーションにたどり着く前から、SIMカードやタクシーの勧誘がひっきりなしに声をかけてきた。一体、どれだけの利用者がいるのだろうか。 30分ほどイミグレーションの列に並び、無事に入国した。 何の目的で来たのか、とか何日滞在するのかだとか、質問をされることもなく、指紋を取られることもなかった。 パスポートを読み取られるだけの、スピーディな入国審査だ。 効率化は大変喜ばしいことではあるが、中川家さんの地上で最もおもろいネタ「グアムの税関」が、これから先通じなくなってしまうのではないかということに、得も言われぬ寂しさを覚えた。 機内持ち込み以外、預け荷物はなかったため、すぐにタクシー乗り場へ向かった。 ベトナムでは、配車アプリ「Grab」が普及していると、事前に調べてあった。 が、事前登録が億劫で昔ながらの乗車スタイルを選んでしまった。 配車アプリ「Grab」はか

ホーチミン行の機内。 ANAの座席モニターが大きく見やすく変わっていた。 タッチパネルは以前からもあったが、私が覚えている限り、スマホ・タブレットと遜色ない操作感ではなかった。 これなら、ストレスなく機内エンターテインメントを楽しめるだろう。 ただ、イヤホンだけが耳のつかれる簡易ヘッドホン型だった。長時間には向かないので、有線イヤホンの持参をお勧めする。 鑑賞したのは 『プレデター　バッドランド　Predator: Badlands』 （107分　2025年日本公開　ダン・トラクテンバーグ監督） プレデターを主人公に据えて描かれたSFアクションだ。 テンポの良いスピーディな展開と迫力のアクションで観る者を飽きさせない。107分という時間も見やすくてちょうど良い。 飛行機内という集中力で保ちにくい環境でも、楽しんで鑑賞することができた。 機内食（洋食）を食べ、ビールを一缶。 機内食は、洋食と和食が選べた（エコノミークラス）。事前予約で、ベジタリアンやアレルギー食材を除いた食事への変更もできるそうだ。 機内のトイレには、いまだに「灰皿」が。...

羽田発ホーチミン行。訪越の覚書。